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 | Geschnetzeltes, Reis auf Randenbett |
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Kochzeit
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Vorbereitung (am Vortag) 180 Minuten
fertig stellen 30 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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Rande am Tag zuvor während 2 Stunden in Wasser kochen
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Rezept
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E
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Rapsöl
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in Bratpfanne warm werden lassen
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M/E
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Frühlingszwiebel
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fein hacken, dünsten
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E
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Schweinegeschnetzeltes
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anbraten
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E
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Maizena
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mit braten
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M
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Ingwer
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fein gehackt mitrösten
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M
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Pfeffer
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wenig beigeben
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W
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2 dl. Wasser
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ablöschen
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W
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Salz
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Würzen
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H
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1 dl. Weisswein
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beigeben
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H/F
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Zitrone
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ganz beigeben
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F
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KL Kurkuma
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beigeben
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Rande
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E
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Reis
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kurz anrösten
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M
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Pfeffer
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wenig mitrösten
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W
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Wasser
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Ablöschen
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W
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Salz
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würzen
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H
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Weisswein
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beigeben
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F
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1 Msp. Kurkuma
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beigeben
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E
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Rande
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2 Stunden in Wasser kochen
schälen und in feinste Scheiben schneiden, auf Teller auslegen
Reis und Geschnetzeltes auf Randenbett anrichten
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Energetische Wirkung
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Rande reguliert Milz und Magen, Yin und das Blut, klärt und leitet Hitze aus, kräftigt das Herz Qi, beruhigt das Shen und die Leber; öffnet die Meridiane. Hilft bei Beschwerden in den Wechseljahren, stinkendem Durchfall, trockener Verstopfung, Amenorrhoe; Unruhe, Nervosität, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Spannungen und Schmerzen vor der der Blutung (PMS), senkt Cholesterinwert, Fieber.
Schweinefleisch tonisiert das Yin, befeuchtet Trockenheit, tonisiert das Blut. Hilft bei Kraftlosigkeit, Schwindel, verschwommener Sicht, Schmerzen und Schwäche in Knie und Hüfte, trockenem Husten, Halsschmerzen, vermindertem Milchfluss, viel Schweiss, Hämorrhoiden.
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Einkaufszettel
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Frühlingszwiebel
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Schweinefleisch geschnetzelt
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Ingwer, frisch
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zurück
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Gemüsesuppe mit Restgemüse
Geschwellte Kartoffeln mit Bärlauchpesto
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