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 | Currygemüse mit Ingwer |
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Kochzeit
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40 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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Maiskolben in Wasser dünsten
Gemüse und Gewürze rüsten
Reis ansetzen
Currygemüse fertig kochen
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Maiskolben
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E
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Maiskolben 1 Stk.
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15 Minuten in Wasser dünsten, dann abtropfen lassen
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Currygemüse
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E
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Öl
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wärmen
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M/E
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Zwiebeln
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in Steifen geschnitten anbraten
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E
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Karotten
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in kleine Stifte geschnitten mitrösten
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E
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Maiskolben
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geviertelt beigeben
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M
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Knoblauch (2 Zehen)
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in kleine Stücke geschnitten mitrösten
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M
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Ingwer
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2 Scheiben, in kleine Stücke geschnitten
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W
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Wasser
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ablöschen
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W
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Sojasauce
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wenig beigeben
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H
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Zitronengras, 2 TL
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fein gehackt
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F
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Oregano, frisch
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fein gehackt beigeben
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F
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Estragon, frisch
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fein gehackt beigeben
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F
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Curry, 2-3 TL
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beigeben
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E
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Champignon, ca. 60gr.
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in feine Blättchen schneiden, beigeben
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E
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Honig, 1 TL
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beigeben
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E
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Kokosmilch, dl
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beigeben
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Basmatireis
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E
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1 dl. Basmatireis
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kurz anrösten
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W
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2 dl Wasser
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ablöschen, kurz aufkochen und bei kleiner Flamme ziehen lassen
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Energetische Wirkung
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Das Menu stärkt die Mitte, wärmt den mittleren Wärmer und harmonisiert die Leber.
Mais nährt die Milzenergie und entwässert das Gewebe.
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Einkaufszettel
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Zwiebel
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Karotten
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Maiskolben
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Knoblauch
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Ingwer
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Zitronengras
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Oregano
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Estragon
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Champignon
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Kokosmilch
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Tipp
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Anstelle frischer Mais können kleine Maiskolben aus dem Glas verwendet werden.
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Dorsch auf Fenchelbett
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