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 | Roggen à la Crème |
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Kochzeit
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Vorbereitung 5 Minuten
Fertigstellen 70 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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Getreide gut mit Wasser bedecken und mindestens 12 Stunden in einem nicht metallischen Gefäss einweichen.
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Grundrezept für Getreide
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E
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Roggen
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dl
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M
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Schalotte
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halbiert beigeben
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M
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Lorbeerblatt
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W
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Gemüsebouillon
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abschmecken
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H
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Tamarinde
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TL beigeben
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F
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Thymian
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ein Zweiglein beigeben, alles 40" 50" kochen:
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Salat
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E
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Butter
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schmelzen
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M/E
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Schalotte
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fein gehackt dünsten
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E
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Getreide
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beigeben
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M
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Knoblauch
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1 Zehe fein gehackt mitdünsten
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M
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Pfeffer
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abschmecken
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W
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Salz
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abschmecken
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H
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Zitrone
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wenige Tropfen beigeben
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F
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Zitronenschale
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fein abgerieben beigeben
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F
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weisser Wehrmut
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2-3 EL beigeben
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E
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dl Rahm
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ablöschen, Pfanne von der Wärme nehmen, gut mischen, auf die Teller servieren und mit
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F
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Estragon
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fein gehackt über streuen
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Energetische Wirkung
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Roggen stärkt und nährt Qi und Blut, entstaut die Leber und reinigt die Blutgefässe. Hilft bei Migräne, Spannungskopfschmerzen, allgemeine Schwäche, brüchigen Fingernägeln, kraftlosen Haaren und Knochen, eitrigen Entzündungen der Haut.
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Einkaufszettel
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Schalotte
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Lorberblatt
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Tamarinde
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Thymian
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Roggen
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Zitrone
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Wehrmut
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Rahm
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zurück
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Grapefruit an Grappa und Safran
Rohes Gemüse mit pikanter Sauce
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