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 | Rohes Gemüse mit pikanter Sauce |
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Gemüse
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E
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Saisongemüse
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Wie Zuccheti, Peperoni, Gurke, Tomaten, Fenchel, Rüebli, Brüsseler Chicorée usw. in längliche, nicht zu dünne Streifen schneiden, Blätter gut waschen und trocknen und auf einer Platte anordnen
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Dipp
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E
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1 EL Kürbiskernenöl
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M
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Meerrettich
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raffeln und untermischen
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W
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Meersalz
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wenig beigeben
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H
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1 Becher Sauerrahm
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beigeben
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F
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Basilikum
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beigeben
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E
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Meerrettich Cantadou
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beigeben, alles mit Mixer pürieren
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Energetische Wirkung
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Gemüse stärken die Mitte.
Meerrettich bewegt Qi.
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Tipp
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Mehr Dipp herstellen, kann zu frisch geschnittenem rohen Gemüse als Sauce gebraucht werden. Ein guter Schmaus beim Empfang von Besuch.
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Einkaufszettel
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Artischocken
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Knoblauch
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Sauerer Halbrahm
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zurück
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Roggen à la Crème
Safrannudeln mit Fisch
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