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 | Spargelsalat mit Ziegenkäse |
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Kochzeit
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30 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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Salatsauce herstellen und Ruccola, Tomaten unterziehenSpargel kochenanrichten
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Spargel
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E
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Sesamöl
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in Bratpfanne nicht zu stark erhitzen
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E
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Spargeln (4)
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gut schälen, der Länge nach halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden, ca. 5 Minuten braten
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M
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Pfeffer
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würzen
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W
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Salz
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würzen
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H
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Balsamico
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4 EL beigeben
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F
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Rosmarin
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fein gehackt beigeben
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E
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Honig
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wenig unterrühren dann Pfanne von der Kochplatte nehmen
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Salat
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E
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Olivenöl
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2 EL beigeben
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E
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Kürbiskernenöl
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2 EL beigeben
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M
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Pfeffer
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würzen
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W
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Salz
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würzen
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H
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Rotweinessig
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3 EL beigeben
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H
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Tomaten
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2 Stk. in Würfel schneiden und unterrühren
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F
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Ruccola
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Blätter klein zupfen und unterrührenBoden von Teller mit diesem Salat bedecken, Spargelgemüse darüber verteilen, Ziegenkäse in Scheiben geschnitten darauf legen.Rest der warmen und kalten Sauce vermischen und über Käse träufeln. Alles mit gerösteten Nüssen bestreuen.
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Energetische Wirkung
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Spargel nährt Yin von Lunge und Niere, sediert Hitze, diuretisch;
Hilft bei Husten, chronischen Lungenerkrankungen wie Bronchitis, Diabetes, reinigt.
Ruccola wirkt appetitanregend. Hilft verdauen, löst Verdauungsstagnationen.
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Einkaufszettel
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Spargel
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Rosmarin frisch
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Kürbiskernenöl
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Ruccola
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Tomaten
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Ziegenkäse
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zurück
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Safrannudeln mit Fisch
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