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 | Buchweizen-Lauch Eintopf |
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Kochzeit
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25 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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Keine besonderen Tipps
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Rezept
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E
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100 gr. Speckwürfeli
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anbraten
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E
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1 dl. Buchweizen
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anrösten
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M
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1 Lauch
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in kleine Ringe geschnitten, mit dämpfen
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M
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Wenig Muskat
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beigeben
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W
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2 dl. Wasser
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ablöschen
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W
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Wenig Salz
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beigeben
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H
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1 dl. Weisswein
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beigeben
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F
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Curry nach eigenem Geschmack
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beigeben
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E
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wenig Ahornsirup
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beigeben
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M
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Pfeffer nach eigenem Geschmack
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beigeben
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W
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Sojasauce
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beigeben
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H
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1 EL roter Essig
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beigeben
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F
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Oregano nach eigenem Geschmack
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abschmecken
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Energetische Wirkung
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Buchweizen stärkt die Milz, entschleimt, senkt das Qi ab und regt hiermit die Verdauung an. Energetisch senkt er das Leber-Yang ab und löst Stasen im Magen und Darm, löst Knoten auf. Aufgrund dieser Eigenschaften auch ein Nahrungsmittel, dass Kopfschmerzen und Migräne vorbeugt.
Lauch reguliert und bewegt Qi und Blut, wärmt die Mitte, tonisiert Nieren Yang, vertreibt Wind und Kälte, regt das Leber Qi an, löst Blutstagnationen, diuretisch. Lauch unterstützt hiermit die energetische Wirkung des Buchweizens.
Ein tonisierendes und wärmendes Mahl für kühle November- und andere Wintertage.
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Einkaufszettel
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100 gr. Speckwürfeli 1 Lauch
Buchweizen
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Birnen in Chianti
Dinkelpilaw mit Gemüse
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