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 | Risotto und Piccata |
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Kochzeit
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45 Minuten
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So können Sie am schnellsten kochen
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keine besonderen Tipps
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Rezept Risotto
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E
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Olivenöl
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wenig
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M/E
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Zwiebel
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fein geschnitten dünsten
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E
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Reis, 1 dl
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kurz mitrösten
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M
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Knoblauch
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1 Zehe fein gehackt
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W
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Gemüsebouillon, 1 dl
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ablöschen
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H
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Weisswein, 1 dl
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beigeben
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F
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Paprika, süss
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beigeben
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Piccata
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E
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Ei
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verschlagen in Teller
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E
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Mehl
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1 EL unterziehen
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M
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Pfeffer
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würzen
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W
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Salz
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würzen
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H
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Zitrone
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wenig unterrühren
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F
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Paprika
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würzen
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E
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Hartkäse
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wenig, fein gerieben
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E
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Kalbsplätzli
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dünne, in Marinade wenden und in
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E
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Bratbutter
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braten
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Karotten
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E
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Karotten
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der Länge nach geviertelt und blanchiert
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Energetische Wirkung
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Kalbsfleisch tonisiert Qi, Blut, Magen und Milz, stärkt das Yang, stärkt Sehnen, Muskeln und Knochen. Hilft bei vermindertem Appetit, Durchfall, Ödemen und Gedunsenheit, allgemeiner Kraftlosigkeit, Schweissausbrüche bei energetischer Schwäche und Müdigkeit.
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Einkaufszettel
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Ei
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Zitrone
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Hartkäse (z.B. Parmesan, Sbrinz, Gruyere)
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Kalbsplätzli
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zurück
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Rindfleisch-Pilz-Ragout
Rosenkohl und Reis
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