Kochzeit

45 Minuten



So können Sie am schnellsten kochen

keine besonderen Tipps



Rezept Risotto

Olivenöl  wenig 
M/E  Zwiebel  fein geschnitten dünsten 
Reis, 1 dl  kurz mitrösten 
Knoblauch  1 Zehe fein gehackt 
Gemüsebouillon, 1 dl  ablöschen  
Weisswein, 1 dl  beigeben  
Paprika, süss  beigeben  


Piccata

Ei  verschlagen in Teller 
Mehl  1 EL unterziehen 
Pfeffer  würzen  
Salz  würzen  
Zitrone  wenig unterrühren 
Paprika  würzen  
Hartkäse  wenig, fein gerieben 
Kalbsplätzli  dünne, in Marinade wenden und in  
Bratbutter  braten 


Karotten

Karotten  der Länge nach geviertelt und blanchiert 


Energetische Wirkung

Kalbsfleisch tonisiert Qi, Blut, Magen und Milz, stärkt das Yang, stärkt Sehnen, Muskeln und Knochen. Hilft bei vermindertem Appetit, Durchfall, Ödemen und Gedunsenheit, allgemeiner Kraftlosigkeit, Schweissausbrüche bei energetischer Schwäche und Müdigkeit.



Einkaufszettel

Ei  Zitrone 
Hartkäse (z.B. Parmesan, Sbrinz, Gruyere)  Kalbsplätzli  



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Rindfleisch-Pilz-Ragout
Rosenkohl und Reis