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 | Schweinsfilet in Teig |
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Kochzeit
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20 Minuten Vorbereitung
40 Minuten backen
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So können Sie am schnellsten kochen
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Filet fertig stellen und in den Ofen
Salat rüsten
Salatsauce (Tipp: grössere Menge herstellen, kann für weitere Essen gebraucht werden)
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Filet im Teig
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E
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Blätterteig
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gewallt
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E
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Schweinsfilet
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M
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Knoblauch
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Zehen in Streifen geschnitten, Filet spicken
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M
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Pfeffer
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würzen
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W
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Salz
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würzen
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H
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Zitrone
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Filet mit Zitrone beträufeln
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F
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Rosmarin
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frisch, fein hacken über Filet streuen
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E
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Ahornsirup
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wenige Tropfen auf Filet verteilen
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E
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Butter
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einige Flocken über Filet verteilen (macht es saftig)Filet in Teig einrollen
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E
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Ei
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mit Eiweiss Nähte klebenmit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten bei 190 backen
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Salat
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E
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Kopfsalat
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waschen und Blätter in mundgerechte Stücke teilen
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E
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Olivenöl
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M
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Pfeffer
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unterrühren
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W
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Salz
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unterrühren
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W
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Sojasauce
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unterrühren
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H
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Balsamico
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unterrühren und abschmecken
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F
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Rosmarin, Basilikum
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unterrühren
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E
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Ahornsirup
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wenig unterrühren
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Energetische Wirkung
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Schweinefleisch tonisiert das Yin, befeuchtet Trockenheit, tonisiert das Blut. Hilft bei Kraftlosigkeit, Schwindel, verschwommener Sicht, Schmerzen und Schwäche in Knie und Hüfte, trockenem Husten, Halsschmerzen, vermindertem Milchfluss, viel Schweiss, Hämorrhoiden.
Salat kühlt Hitze, senkt das Yang, tonisiert Blut, harntreibend, regt Milchfluss an. Hilft bei Schlaflosigkeit, Ödemen, Darmpilzen, Hitzekonstitutionen, mangelnder Milchfluss, Blut im Urin, blutende Hämorrhoiden.
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Einkaufszettel
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Blätterteig
Schweinfilet
Knoblauch
Zitrone
Rosmarin, frisch
Ahornsirup
Kopfsalat
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zurück
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Sauerkraut und Tofustreifen
Sojabohnen pot au feu
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