Im Dschungel der immer skurrileren Ernährungstheorien und Diäten suchen viele Menschen neue Wege, die eine gesunde, nährende und genussvolle Nahrung einschliesst. Sie sehnen sich nach einer ganzheitlichen Lebensweise und möchten sich gesund und zugleich genussvoll ernähren.

Kochen und Essen nach der Lehre der fünf Elemente berücksichtigt die Angebote der Jahreszeiten und ist sowohl genussvoll als auch ökologisch sinnvoll.

Im Kurs wird gezeigt, wie die Erkenntnisse der TCM in Einklang mit unserer Kochtradition gebracht werden kann.

Gesunde Ernährung kann auch in den Familien- und Berufsalltag integriert werden. Der Kurs soll hier praktische Hinweise geben.

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